为什么选择开放式厨房？

1、厨房不仅是做饭的地方，更是生活的一部分。

  不希望自己在需要做饭的时候就钻进一个小屋里，不做饭时就彻底脱离开。相反，我更乐于生活在厨房里，可以随时坐在其中看书、放空，或者一边煮饭一边做其他事情，随手收拾整理一下。

2、颜值高。

  开放式厨房的颜值是很多人倾心的主要原因，并且对于整套房子风格的影响都很大。当然，前提是需要做好卫生和收纳。

3、与家融为一体，打扫卫生更方便。

  开放式厨房可以更好地督促进行打扫。毕竟直接暴露在外面，想看不到都难。而且，便于通风的同时，也减少了很多因隔断而产生的犄角旮旯，更便于打扫、更卫生。

开放式厨房的油烟问题

1、选择合适的吸烟产品

  油烟机选择上推荐老板大白，颜值高，而且很多开放式厨房的房主也安利过。对于炖、煎、蒸、小炒这类烹饪方式来说，吸烟效果很干净。喜欢烤制、爆炒的同学则要选择更大吸力的油烟机了，并且提高打扫卫生的频率。

2、及时清洁真的很重要

  这一条基本属于正确的废话那个类别，人人都知道，但是想要做到却又并不容易。其实只要每次做好饭擦一下烟机、灶台和墙砖，大扫除时只需要再喷一下清洁剂，多用干净的抹布擦两下罢了。

3、优化你的烹饪习惯

  做饭前提前打开烟机并延后关闭的时间、食材洗净后沥干水再进行烹饪、爆炒时用锅盖遮一下等等，都可以降低油烟问题的困扰。另外，炸制等相对“重口”的菜品，尽量少吃或者用烤箱等其他产品代替。

开放式厨房的收纳问题

1、利用一些小工具

  提到收纳筐，这个非常有必要。比如便于寻找、需要擦洗搁板时可以直接端下来一整筐调料。

  而抽屉中，则可以使用一些分类隔板。把不同类别的物品分隔开，便于寻找、拿取。

2、想清楚自己的收纳习惯

  对有些人来说，喜欢所有调料都在外面摆着，想用哪个直接拿。所以去掉上柜改用搁板，用收纳筐分门别类得放好不同菜系要用的调料。